食べ過ぎで胃がもたれているときに

卵雑炊

卵雑炊の写真

【 材料 (2人分) 】

  • ごはん

    200g

  • 卵

    ２個

  • 豆腐

    150g

  • キャベツ

    60g

  • 人参

    30g

  • ねぎ

    適量

  • 万能つゆ(白だし)

    大さじ4

  • 水

    400ml

【 作り方 】

  • 1

    キャベツと人参を粗みじん切りにする。豆腐を一口大に切る。

  • 2

    万能つゆ、水、キャベツ、人参を鍋に入れ火にかける。沸騰したら火を弱め３分程煮る。

  • 3

    ご飯、豆腐を入れ3分程煮る。

  • 4

    溶いた卵を回し入れ、固まってきたらゆっくりかき混ぜる。仕上げにねぎをのせる。

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